重阳节(又称:老人节),在每年农历的九月九日,是汉族的传统节日,因《易经》中把“六”定为阴数,把“九”定为阳数,九月九日,日月并阳,两九相重,故而叫重阳,也叫重九。
人间百善孝为先,九九重阳敬老人
秋风徐徐,重阳九九,成都御生堂已为您备好香醇的贡菊,期望与您一同过个充满爱的重阳节。
活 动 内 容:
年满60周岁(包含60岁)以上的老人,在重阳节当天看诊,凭有效身份证件可免费领取价值50元贡菊一罐。
重阳节除了“遍插茱萸少一人”,你还知道什么?
重阳节有许多传统民俗,与三月初三全家踏青一样,这一天也要全家出门,登高避灾。但一说到传统节日,我们首先想到的就是:今天吃什么?
重阳节的主食要吃羊肉面。因为“羊”与“阳”同音,应重阳之典。面要吃白面,“白”是“百”字去掉顶上的“一”,有一百减一为九十九的寓意,以应“九九”之典。
秋天是羊儿最肥的季节,羊肉性暖,可以御寒。在北京,有钱人家当日会举行以羊肉为主的宴会,炖、烤、涮以至全羊席。在陕北,重阳节晚上要吃羊肉臊子饸饹,或者是羊肉荞面等。
中国人最重饮食,而且不时不食,节令献祭、聚会饮宴,最后都是为了个吃。以前北京的山东馆子,极聪明,每逢重阳节,不只喝菊花酒,还出个“菊花锅子”。因为重阳节是入秋,须进补,可是宅门里太太小姐,多有类似于林黛玉体质的,纤弱不胜,不能跟北方大汉似的狂吞涮羊肉。用菊花瓣儿洒火锅里,另加刻意削薄的鱼片、羊肉片、藕片等物,一涮就熟,温润中不失清和,专门迁就太太小姐们。
袁枚《随园食单》里则说过一个栗子糕,是重阳小食:把栗子磨成粉,与糯米和糖,蒸成糕,加瓜子松仁,当零食吃,想见甜软香糯,怎么吃都不会伤脾胃。
正经重阳节传统食物,就是重阳糕。最初是隋唐之际,重阳节还带祭祀秋天的任务,黍秫收获,于是用粘米来做糕,大家边吃边感谢上苍;富贵人家用枣子和栗子混合做,图个香甜。北宋末年,重阳糕已经成了规模:蒸得了糕,还要加石榴子、栗子黄、银杏、松子肉,上面插剪彩小旗,为了图漂亮;偶尔还会加猪羊肉和鸭子。
重阳节的习俗之一是“登高避灾”,“糕”与“高”同音,又有“步步高升”、“寿高九九”之含义,所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。
重阳节吃花糕始于西汉,起因缘于重阳登高习俗,因为没有山的地方无处登高,就想办法找弥补和替代方式,而“糕”与“高”同音,于是就出现了吃花糕的习俗,这个习俗到宋代便广为流行,一直流传至今。
菊花酒。喝菊花酒有讲究:未曾筛酒,先搀一瓶凉水,“以去其蓼辣之性,然后贮于布甑内”,这样再筛出来,醇厚好吃。这意思很明白:菊花酒香得有蓼辣之性了,要加水稀释才好喝。